SARDINAS

• Ingredientes:

- Sardinas
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal

• Preparación:

Limpiamos bien las sardinas, les cortamos la cabeza, le hacemos un corte desde donde estaba la cabeza hasta la mitad del cuerpo, limpiamos bajo el grifo donde hemos echo el corte y lavamos bien toda la sardina en general.

Las dejamos en un escurridor, y cuando esten secas las rebozamos con un poco por la harina.

Sacudimos ligeramente la sardina para quitar el exceso de harina, y las metemos en la sartén con un poco de aceite.

Tardará más o menos 5-7 min, las sacamos en un plato y le ponemos sal al gusto y listo para comer! El acompañamiento ideal para este plato, sería una ensaladita.

Espero que os guste ; ))