- Ingredientes:
- 1 cebolla roja entera.
- 2 de tinta de calamar
- 1 docena de jibiones.
- Preparación:
Empezamos limpiando los jibiones, les quitamos la piel, les damos la vuelta para sacar todo lo que tiene en el interior y limpiarlos bien. Cuando los tengamos bien limpios, los rellenamos con sus patas y aletas y los retiramos.
Picamos la cebolla roja finita, y la echamos en la olla express dejándola que se dore en el aceite de oliva. Cuando la tengamos bien pochada, vamos metiendo los jibiones de uno en uno y cerramos la olla express durante 10 minutos.
Pasado el tiempo, abrimos la olla y echamos los sobres de tinta de calamar y lo dejamos 5 minutos a fuego lento.
He comido muchas veces calamares en tinta pero nunca los he hecho.
ResponderEliminarA ver si para semana los hago y luego te cuento que tal me han quedado.
PD: me encanta el blog, espero que añadas más recetas porque hay días que no sé que hacer de comer y así tomo ideas.
jajaja y lo de cefalopodos me encanta.
ResponderEliminarPon unas recetas de pulpo a la gallega o en "caldeirada" está riquísimo.
Gracias Raquel,ya nos contaras haber que tal con los chipis, seguro que bien,porque son facilisimos de hacer, lo que da más trabajo es limpiarlos, lo demás ya va solo ; ))
ResponderEliminarLo de pulpo me lo apunto, que me encanta!!!